Terra Madre Salone del Gusto es una exposición internacional de gastronomía que tiene lugar cada dos años en Turín.

Organizado por Slow Food, la Región de Piamonte y la ciudad de Turín, el evento reúne a productores de alimentos y artesanos de todo el mundo.

Este año Rojava y su modelo único de cooperativas comunitarias autogestionadas también estarán presentes.

Terra Madre traerá a Turín (Piamonte, Italia) a 5.000 delegados de 160 países, más de 800 expositores, 300 presidios de Slow Food y 500 comunidades de alimentos de la red Terra Madre.

Terra Madre es un evento mundial dedicado a la Tierra, a la economía sostenible y a proyectos comunitarios en todo el mundo.

La experiencia de Rojava se presentará el domingo 23 de septiembre de 15.30 a 17.30 en el Salón Azul.

El evento, titulado, "La comida como respuesta a la crisis" se centrará en cómo, después de una guerra, o incluso durante crisis políticas o económicas, los seres humanos a menudo buscan alimento y la tierra para reconstruir su identidad y sentar las bases para una nueva futuro.

Desde jardines en Kobane, Siria, hasta la recuperación de semillas locales en Palestina, este foro presentará ejemplos de comunidades rurales que han resistido y comenzado de nuevo, incluso en las situaciones más críticas.

Los portavoces:

Ozlem Tanrikulu, ecologista, feminista, presidente de la Oficina de Información de Kurdistán en Italia (UIKI) y del Comité para la reconstrucción de Kobane en Europa, ayudó a fundar 10 jardines y Slow Food Convivia en Kobane (Rojava, Norte de Siria).

Raya Ziada, Investigadora, educadora, activista, Agri-Cultura y conciencia de la comunidad hacia el concepto de "tierra".

Olga Evelyn Domené-Painenao, investigadora, agroecóloga, especialista en la reconstrucción de sistemas alimentarios locales en zonas de crisis.

Antony Morano y Leila Alami, Buscadores de Recetas. Ellos "viajan por todo el mundo en busca de recetas tradicionales y las historias detrás de las personas que mantienen su herencia culinaria".

Baoudoin Mupwala Pa Nzenga, investigador, experto en pesca sostenible en Tanganiyka, promotor de Peace Gardens en Kobalo en el RDC.

El evento será presidido por Mastrojeni Grammenos, Coordinador para el Medio Ambiente en Cooperación al Desarrollo y Jefe de la Interfaz Ciencia-Política, Ministerio Italiano de Asuntos Exteriores y Cooperación Internacional.